Какие требования должны соблюдаться при печати этикеток на продукты питания и напитки

Производители продуктов питания, алкогольных и безалкогольных напитков знают, что строгие требования касаются не только самого производства, но и оформления этикеток. Необходимо соблюдать множество требований, установленных ГОСТ, иначе грозят неприятности в виде штрафов, санкций, запретов.

Корректно оформленная этикетка должна передавать необходимую информацию о товаре, создавать привлекательный образ продукции, побуждать к покупке. Чтобы соблюсти все требования, дизайном занимаются профессионалы. При желании можно заказать разработку оформления в типографии «Май Лейбл». Если же у вас уже есть готовый макет, мы готовы распечатать наклейки оперативно, качественно, с применением современных материалов и технологий.

Наклейки на продукты питания

Существуют общие правила дизайна наклейки в соответствии с ГОСТ Р 51074-2003. Данные излагаются на русском языке, при необходимости допускается добавлять перевод на другие языки народностей РФ, например, удмуртский или тувинский. Если товары продаются за границу, на наклейку наносится язык страны-покупателя.

Название продовольственного товара видно сразу, оно информирует покупателя с максимальной конкретикой. Недопустимо писать «крупа для каши», следует указывать «крупа гречневая».

Многие продукты продаются в особом состоянии. Покупатель читает информацию об этом на стикере:

• замороженный;
• охлажденный;
• с применением ГМО;
• концентрированный;
• восстановленный;
• копченый;
• вареный;
• молотый;
• облученный ионизаторами;
• пастеризованный;
• прошедший УВТ-обработку;
• стерилизованный.

Важно!

На этикетке должна быть пищевая ценность (белки, жиры, углеводы, общая калорийность изделия).

Обозначение срока годности и даты производства. Для продуктов, которые необходимо использовать в течение трех месяцев и меньше, пишется дата, до которой он является годным. Если срок годности более 90 дней, указывается предельный месяц и год вскрытия. Для товаров, которые необходимо съесть быстро, достаточно написать «годен в течение 3 суток после вскрытия упаковки».

Необходимо указать условия хранения до и после вскрытия тары. Это сведения о температуре, уровне освещенности и влажности воздуха.

Помимо правил, существуют запреты. Данные, изложенные на стикере не должны вводить потребителя в заблуждение. Нельзя:

• давать некорректное наименование продукции (допустим, называть подсолнечное масло оливковым);
• неверно указывать массу или объем (т.е. нужно обозначать 950 мл, а не 1 литр);
• указывать ложные сведения относительно состава продукции;
• передавать ложную информацию относительно лечебных, полезных свойств;
• неверно указывать место изготовления или технологии;
• писать «экологически чистый» независимо от метода производства;
• указывать наличие несуществующего ингредиента (например, «клубничный йогурт» для варианта, где используется клубничный ароматизатор);
• давать одинаковые названия разным продуктам;
• писать «без консервантов», «витаминизированный» и т.п., если нет подтверждения этих данных.

Существуют допустимые варианты оформления этикетки, которые используются по желанию. Это может быть:

• логотип компании;
• фирменные знаки, символы, изображения;
• рисунки или иное графическое оформление для привлечения внимания покупателя;
• использование дополнительного названия, например, сосиски «вкусняшки»;
• дополнительные наименования латинскими буквами;
• надпись «изготовлено под контролем», если продукция проходила обозначенные проверки;
• адрес производителя латинскими буквами для импортированных товаров, но с указанием страны-изготовителя на русском языке;

Важно! Масса указывается без веса упаковки в граммах, килограммах. Объем – в миллилитрах, литрах. Если главный компонент размещается в жидкости (например, рыба в маринаде) пишется масса главного компонента (т.е. рыбы).

Состав продукции должен быть подробно описан в порядке уменьшения количества ингредиентов. Если компонент присутствует в количестве менее 2%, его допустимо не обозначать. Это не касается добавок, БАДов и ГМО, об их наличии необходимо сообщить покупателю.

Производитель обязан сообщить о наличии аллергенов и противопоказания к употреблению продовольственных товаров при определенных болезнях. Аллергенами могут являться:

• яйца;
• рыбные продукты;
• соевые продукты;
• молочные добавки;
• аспартам;
• люпин;
• сульфиты;
• фенилаланин;
• злаки;
• семена подсолнуха;
• орехи;
• горчичные добавки;
• арахис;

Есть составляющие, которые указывать необязательно:

• двуокись углерода на газированных напитках;
• растворители;
• летучие компоненты;
• вещества, используемые при изготовлении.

Нередко бывает, что важная информация наносится на упаковку продукта. В этом случае нет необходимости дублировать ее на этикетке. Наклейку можно использовать в качестве украшения, эффектно и презентабельно оформить, чтобы она стимулировала совершить покупку.

https://disk.yandex.ru/d/teG7tDYXdU3UNQ/Каталог%20/Мясо%2C%20птица/2023-04-18%2013-18-26%20(2).jpeg

Наклейки для напитков

Алкогольные напитки должны содержать на этикетке подробную информацию о продукте, производителе, потенциальном вреде. Маркировка производится в соответствии с требованиями технического регламента (ТР ТС 022/2011) и ГОСТ.

Информация пишется на русском языке, может дублироваться на других языках для стран, в которых будет реализовываться продукция. Обязательными данными являются:

• наименование напитка (вино, водка, ликер и пр.);
• страна-изготовитель;
• юридический адрес производителя;
• доля этилового спирта в процентах;
• концентрация сахара (можно в форме «брют», «сухое», полусладкое» и пр);
• объем продукции;
• состав с перечислением всех компонентов в порядке убывания;
• сорт винограда для вин;
• сорт спирта для водки;
• вид фруктов/ягод, если они участвуют в изготовлении;
• метод производства для игристых вин;
• срок выдержки дистиллятов для напитков высокого качества;
• дата изготовления;
• срок годности;
• правила хранения;
• рекомендуемая температура употребления;
• предупреждение о вреде для здоровья чрезмерного употребления алкоголя;
• содержание пищевых добавок (при наличии);
• знак соответствия установленной сертификации;

Информация должна быть легко читаемой, цвет текста – обязательно контрастный по отношению к фону. Допускается информация о наградах и премиях, если они имеются, рисунки и орнаменты, вызывающие интерес у покупателей.

Этикетки на безалкогольные напитки должны отображать вышеуказанную информацию за исключением данных, которые относятся непосредственно к алкогольной продукции (например, процент спирта или регион выращивания винограда). На наклейке указываются следующие данные:

• название напитка;
• наименование и юридический адрес изготовителя;
• калорийность;
• состав с перечнем ингредиентов в порядке уменьшения количества;
• пищевые добавки;
• наличие аллергенов;
• срок годности;
• пищевая ценность (белки, жиры, углеводы);
• условия хранения.

https://disk.yandex.ru/d/teG7tDYXdU3UNQ/Каталог%20/Бутылки%20и%20банки/Вода%2C%20напитки%2C%20соки/2023-04-26%2012-20-00.jpeg

Если напиток предназначен детям, указывается возраст (например, «для детей школьного возраста»). Запрещается размещение информации, вводящей в заблуждение покупателя, приписывание качеств, которых продукция не имеет. Допускается использование рисунков, украшений, орнаментов, которые привлекают внимание покупателя.

Заказать печать этикеток для продуктов и напитков удобно в московской типографии «Май Лейбл». Мы готовы изготовить наклейки по вашему макету или создать дизайн стикера с нуля, учитывая требования ГОСТ.