Этикетки и хранение продукции: рекомендации для потребителей

Нередко возникает ситуация, что пищевая продукция, а иногда и бытовая химия, портится из-за неправильного хранения или истечения срока годности. Чтобы это происходило реже, следует внимательно читать этикетки на товаре. В этой статье представитель типографии «Май Лейбл» расскажет о том, какие рекомендации потребителям дают наклейки.

Информация о сроке хранения

Одно из главных правил потребления любой продукции – использование до истечения срока годности. После указанной даты она теряет необходимые качества, не приносит пользы, может стать опасной для здоровья человека.

На этикетке используется надпись «годен до», после которой следует дата, иногда с указанием часов. Это значит, что по истечению данного часа продукцию использовать нельзя.

Другой вариант – «срок хранения», например, «30 дней с момента даты изготовления». В этом случае необходимо найти на упаковке дату изготовления и отсчитать 30 дней. По их окончании также нельзя использовать продукцию.

Важно! Если на этикетке указана дата упаковки, но не содержится дата изготовления, это является нарушением. Отсчет срока хранения должен начинаться с момента производства!

Другим нарушением является выставление на полку магазина товара, срок годности которого истекает в этот же день. По правилам, необходимо убирать продукцию за сутки, иначе у потребителя не будет времени донести товар до дома и употребить.

На косметических флаконах и средствах бытовой химии часто можно встретить рисунок открытой баночки с буквой «М» и числом, например 12. Так покупателя информируют о сроке хранения средства после вскрытия упаковки, где «М» означает «месяц». Таким образом, пиктограмма «М 12» говорит о том, что крем или шампунь нужно употребить в течение двенадцати месяцев после открывания.

На продукции с долгим сроком хранения дата не пишется, указывается месяц и год. Последним днем, когда можно употребить товар, считается последний день указанного месяца. Если на флаконе написано «годен до 10.2023», это значит, его нужно использовать до 1 ноября указанного года.

Что еще сообщает этикетка о хранении пищевых продуктов

Важно помнить, что срок годности соответствует действительности только при правильном хранении продукции. В противном случае она испортится раньше. Информации о том, как и где содержать товар до и после вскрытия упаковки, размещается на этикетке.

Эти сведения индивидуальны, они включают: температуру, освещенность, влажность воздуха. Например, «хранить в сухом темном месте при температуре +10+20 градусов по Цельсию».

Для некоторых товаров срок годности можно продлить, если изменить условия хранения. Всем известно, что при заморозке продукты дольше сохраняют вкусовые и полезные качества. Информация об этом может присутствовать на этикетке. В подобном случае иногда указываются два срока годности при разных температурах.

Это делается не всегда, поскольку производитель стремится защитить себя от возможных рисков. Чаще потребитель сам принимает решение о продлении срока годности с помощью замораживания продукта и перекладывает на себя ответственность за его качество и свежесть.

Нужно помнить, что после размораживания продукт не подлежит повторной заморозке. Дефростация не допускается магазинами и другими продавцами, не должна быть применяема и потребителем.

Не стоит покупать пищевую продукцию, если упаковка вскрыта или повреждена. В этом случае продавец обязан заменить товар, перефасовка не допускается, поскольку изменения химической среды негативно повлияют на свежесть и срок годности.

Иногда повреждение упаковки некритично, поскольку не влияет на срок хранения. Тогда продавец имеет право завернуть товар дополнительно. В этом случае обычно на продукцию делается скидка.

Это не относится к скоропортящимся продуктам, их перефасовка запрещена. Если упаковка деформируется или вскрывается, товар снимается с продажи.

Если на этикетке написано «скоропортящийся продукт», это значит, что его срок годности составляет от 12 часов до 6 суток после вскрытия упаковки при правильном хранении (свежее мясо, котлеты, готовые салаты). Иногда они продаются в вакуумных контейнерах и пленках, которые не должны быть повреждены.

Надпись «особо скоропортящийся продукт» означает, что его срок годности составляет от 6 до 72 часов при температуре от 0 до +6 градусов. Эти данные в обязательном порядке размещаются на упаковке.

Не скоропортящиеся продукты: бакалея, консервы, леденцы, некоторые виды овощей (например, репчатый лук, морковь). В надлежащих условиях они сохраняют качество месяц и дольше. Указывается год и месяц, по истечении которых их нельзя употреблять.

Важно!

• Что бы ни было написано на этикетке, покупателю следует осмотреть продукт перед приобретением, оценить внешний вид, запах. Никто не гарантирует идеальных условий хранения в процессе перевозки, содержания на складе, поэтому по возможности стоит убедиться в свежести и качестве лично.
• На срок хранения влияет упаковка. Его можно продлить, завернув продукт в фольгу или уложив в специальный пищевой контейнер. Об этом не будут сообщать на этикетке, решение пользователь принимает на свое усмотрение.
• Как в магазинах, так и при личном пользовании нужно соблюдать правила «товарного соседства». Они запрещают хранить рядом продукты, выделяющие и поглощающие влагу (например, фрукты и печенье), также выделяющие и поглощающие запах (копченая рыба и хлеб). В одном контейнере не хранят свежее и переработанное мясо (колбаса, сосиски), а также мясо и рыбу. Полуфабрикаты и готовые блюда содержат раздельно. Фрукты тоже держат отдельно от овощей, поскольку первые выделяют этилен, а вторые поглощают.
• Более 95% пищевой продукции необходимо хранить в темном месте, даже если подобная информация не содержится на этикетке. Более всего солнечный свет вредит жирам, они прогоркают, поэтому халва, шоколад, масла и другие жиросодержащие товары содержат в закрытых шкафах или холодильнике.

«Умные» этикетки

Этикетки информируют о том, как хранить и употреблять товар, не только с помощью надписей и значков. Производители часто дополняют стикеры индикаторами свежести. Они показывают состояние продукции в конкретный момент.

Индикаторы размещаются на прозрачной упаковке с внутренней стороны. Они чувствительны к изменениям среды, в первую очередь температуры. Если температурный режим нарушается, такая наклейка меняет цвет.

Есть индикаторы, которые чувствуют появление постороннего газа внутри. Он может возникнуть из-за мелкого повреждения упаковки, которое не видно невооруженным глазом. Процесс негативно повлияет на свежесть продукта, но умная «этикетка» успеет предупредить потребителя, изменив цвет.

Более редкие виды индикаторов реагируют на какое-либо вещество, появление которого негативно скажется на конкретном продукте: диоксид серы, этанол, аммиак. Отдельные типы «умных» этикеток меняют цвет при неподходящей для товара освещенности.

Некоторые варианты этикеток делают штрихкод на товаре нечитаемым, когда его срок годности истекает. Даже если продукция останется на полке магазина, ее не удастся пробить на кассе.

Заказ печати этикеток

Корректно оформленные этикетки содержат необходимую информацию о сроке годности и правилах хранения на видном месте, покупатель сразу находит нужные данные. Они остаются легко читаемыми весь срок использования продукции. Применяются надежные материалы, контрастные отчетливые шрифты, яркие краски, современные методы печати, гарантирующие качественное исполнение этикетки.

Заказать печать этикеток нужного формата по готовому макету, в том числе с индикаторами свежести, можно через типографию MyLabel. Срок выполнения – 2-5 дней.

Также мы предоставляем разработку наклейки под ключ. В этом случае повышенное внимание уделяется правильному размещению ключевых данных, касающихся срока годности и правил хранения продукции.

Мы сотрудничаем со всеми городами Российской Федерации, договор заключается дистанционно, доставка осуществляется в кратчайшие сроки надежными логистическими службами. Обращайтесь, и вы получите качественные стикеры, которые эффектно донесут до покупателя нужную информацию.